「七日鮮」到底是甚麼意思？

 

　　日前與前輩共膳，席上談到以前粵語片的「七日鮮」現象，前輩謂其實那時的粵語片都很「慘」，不管賣不賣座，映期一般只有七日，不同於國語片和西片，賣座的話，映期可以很長。所以粵語片的「七日鮮」，除了是指某些粵語片用七天時間就能拍好（暗示粗製濫造），其實也隱含粵語片的映期被局限在七天之內。

 

　　筆者以往翻看三十至五十年代的舊報紙，也曾注意到粵語片的映期真是很短。大多只有一個星期。那時就想，這真是一種浪費：多好的片子，映一星期就淪為二輪片！

 

　　不少香港人會不假思索指摘粵語片曾經是「七日鮮」，並一竹篙打一船人。殊不知「七日鮮」亦是粵語片備受同根相煎的「同義詞」。歷史真像很易就遭扭曲，當大家聞「七日鮮」而只聯想起是「粗製濫造」的同義詞，意味我們都被一種滿帶偏見的主流論述牽着鼻子走。

 

　　新浪網的「香港電影詞條：七日鮮」，除了一般意義地解說「七日鮮」的含義，尚有這樣的附帶說法：當年粵語片的製作期一般為十天，過了期就要加錢。此外，那時上映粵語片的幾條院線，映期通常是五至七天，據云是院商不欲影片賣座致片價提高，變得無利可圖，乃以此控制製片商。假如影片首兩天不賣座的話，更會被院商要求「落畫」或者「包底」。

 

　　這些都是導致影片要儘快拍畢的重要原因，而且很容易變成惡性循環：越來越濫拍，就越是被遺棄被指責，製作條件就越來越差，粵語片的地位也越來越低，於是大家都去看西片、國語片，覺得好看些。

 

　　這種惡性循環，跟粵語歌處於棄兒時代的惡性循環，何其相近！可見粵語片與粵語歌是有點同病相憐。不過，當年的粵語歌的處境會是更淒慘吧！

 

　　說到「七日鮮」＝粗製濫造的電影，現在的年輕人隨便地以之作為五、六十年代粵語片的「代名詞」，那其實是很不對的。因為這兩個年代的粵語片，粗製濫造的案例已經甚少。粵語片史上有三次「清潔運動」，而最後的第三次的主要目的就是針對「七日鮮」的，並催生了「華南電影工作者聯合會」，而該會是成立於1949年的。實際上，五十年代初期開始，粗製濫造的「七日鮮」便在減少，但粵語片映期限於七天這種「七日鮮」並沒有消失，而且存在很長的時期，在在窒礙着粵語片的生機。