一口一驚心 ── 月餅隨想

 

 

　　讀陳雲先先報上大文，謂：

 

　　……童年的餅乾，都是小餅自食，惟有月餅是分食的，北方人叫月餅做團圓餅。節日一人一塊，分享團圓。近年市面的月餅……有的內藏雪糕，嚼之冰冷淒涼，更有細如餅乾的一口月餅，有如一人火鍋，破壞節日分食的風俗。試問西人，又豈會在冰封的聖誕節推出「一人蛋糕」與雪糕餡餅？可見文化風俗有其本心，商家、藝人應知節制，不可假市場學、設計學之名，胡作非為，破壞風俗。

 

　　西風東漸，香港只知崇洋媚外，……一近時節，報章電視都有營養學家走出來，重彈老調，對住時節食物，指指點點，卻只知批評年糕、糭子與月餅之肥膩多糖，不批評聖誕的火雞餐大餡與大肉腸、復活節與情人節之巧克力……

 

　　真是愧為中國人，活了近半世紀，才知月餅之意在分享團圓！是的，想想上世紀五、六十年代，國人傾向多產，一對夫婦有子女六、七是平常事，若三代同堂，一家便有十口，十個人分吃一兩個月餅，每人最多才得五分二個，總不必擔心甚麼高脂、膽固醇之類。

 

　　無奈在吾家，尤其是近幾年，月餅於我是一種心理負擔。黃家姊姊，健康為由，分了也未必肯吃，黃家妹妹，吃月餅的意欲也隨年歲的增加而越見減少。於是一盒應節的雙黃蓮蓉月餅，只有我和母親吃，幸而還可以把一個送給女傭，但兩個人分吃三個月餅，雖然可以放長時間來吃，但吃這麼多月餅，總是一口一驚心，怕健康受損。但不吃又殊感浪費。

 

　　因而每見月餅，隨之而想起先父和亡兒，要是他二人還在，四個人分吃三個月餅，心理負擔就少很多啦。或者，時代已變，至少港人都傾向小家庭，月餅毋寧是太大個了吧！它該不該變小一點呢？還是應該堅持傳統般大，堅─持─傳─統……

 

　　我由是也想到，有些食物的確要多人分吃才有意思的。好像那些舶來貨「藍罐曲奇」，以前在報館工作時，每當春節收到這種禮物，就會一整罐拿回報館，任同事分而吃之，其樂無窮。要是留在家中，只由一兩個人吃，即使放長時間來吃，也總覺是很不健康的！