发布时间：2014-12-27 19:12:31

西式面点制作 第一章 西式面点专业基础知识 第一节 西式面点发展简况 面点行业在西方通常被称为烘焙业（ dury），在欧美十分发达。西式面点制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。 现代西式点心（简称西点）的主要发源地欧洲。.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-26 19:41:33

中国航母是“点心”? <> <> <> <> 要冷静看待中国航母。<> 中国的航母有什么用？<> 可以炫耀，可以威胁，<> 但是我最担心的是它有可能成为敌人的“点心”。<> <> <> <> 不久中国航母可能要服役了，我评价它很可能成为敌人的“点心”；<> <> 先看将来航母的部署，应首选南海舰队；如果我们拥有航母，美国等很可能借此低价卖.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-21 11:36:06

中西点心<><> 第一部分 中式点心基础理论 第一章 概述 第一节 中式点心的历史、现状及发展<><> 一、中式点心制作的历史： 1，点心的起源： 食用稻米起源于 6000-7000年前 糕点的雏形产生于 西周<><> 2，点心的形成： 春秋战国时期 工艺提高 屈原《楚辞》 麻花 馓子类食物 南北朝时期 产生带馅点心工艺<><> 3，点心的发.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-19 09:36:21

桥中初一一班参加观摩学习职高糕点现场制作活动计划 一.指导思想和目的意义 1、指导思想:将研究性学习与社会实践相结合,要求学生走出校园,走向社会,去关心社会发展,去关注社会问题,去尝试解决自己研究的社会问题,成为学生课余生活的有益补充,开辟出有自己特色的社会实践的新途径. 2、目的意义:改变学习方式,拓展学习资源,拓.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-18 10:37:56

中式面点技艺 主讲人：李光远 授课班级：12春烹饪班 12秋烹饪1、2班 （理论部分） 绪论 第一、二节——面点概述与面点历史发展 （一）教学目标 1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。 2、理解掌握中式面点的定义. 3、了解中式面点的发展简史。 （二）教学课时 1课时 （三）教学重点 1、中式面点的定义。 2、中式面点.........【阅读全文】