桥中初一一班参加观摩学习职高糕点现场制作

桥中初一一班参加观摩学习职高糕点现场制作活动计划

一.指导思想和目的意义

1、指导思想:将研究性学习与社会实践相结合,要求学生走出校园,走向社会,去关心社会发展,去关注社会问题,去尝试解决自己研究的社会问题,成为学生课余生活的有益补充,开辟出有自己特色的社会实践的新途径.

2、目的意义:改变学习方式,拓展学习资源,拓宽发展空间;参与社会实践,以此为契机，通过蛋糕制作体验，激发学生独立制作蛋糕以及早餐兴趣。

二、具体方案和要求

1.拟定8个临时小组，选出临时组长或者直接任命（班委成员担任），由学生自己选择方案。

2.每个小组准备好采访提纲，采访的主题尽量围绕蛋糕制作，准备好摄像摄影器材，留下精彩活动片段。

2.我们一边学习，一边自己动手制作海绵蛋糕卷，完成后学生自己品尝自己的劳动成果，所以要求每个学生带食材。每个小组自带原料。新鲜鸡蛋两斤（摇动鸡蛋，鸡蛋有晃动的感觉，这样的鸡蛋不是新鲜的）。面粉一斤，白糖一斤，果酱一瓶。

3.职高党老师（女）和陈老师（男）是我们现场指导老师，并将聘请二位老师当我们综合实践活动校外指导老师。

4.为了充分利用本次难得的现场学习糕点制作活动的机会，我们师生要尽可能的拓展学习资源，如果有学习其他高级糕点制作的机会，同学们一定要抓住，学会更多的烘焙技术，来提高自己动手制作蛋糕能力与水平。

5.同学们在活动中一定要听从老师指挥，认真聆听职高老师的现场指导。

6.这次活动主要考核学生个体的四个方面：参与活动的积极性，动手制作蛋糕能力，交流交际能力，摄影摄像能力。教师对表现积极优秀的学生给予优秀评价，最佳组员评价。组长组织协调到位，圆满完成学习实践任务，给予最佳组长评价。

7.出发时间11月12日下午3：30步行出发，5：30之前返校，由郝志红，陆文彪，田静，闫兴革，李广生带队。

三、预祝同学们此次社会实践活动中带着幸福满足而归。

糕点: uyiui