发布时间：2014-12-19 09:36:33

西式糕点大全 制作西点、面包的常用工具 埒妒：是糕点生产的关键设备之一．糕点成型后，经过 烘烤，制成成品。常用的烤炉形式很多，没有统一的规格． 目前北京市糕点行业广泛使用的仍是煤炉和电炉． 1．煤炉：费用较低，温度柔和，但温度调节比较困难， 劳动强度大，卫生条件较差．对供电条件差的地区．还是比． 较适宜.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-18 10:38:40

面点的分类及制作特点<>一、按坯皮原料分：<>①面粉类制品（如：包子、饺子、油条、 饼类等） ②米及米分类制品（八宝粥、粽子、汤 圆、年糕等） ③杂粮类制品（窝头、绿豆糕、黄米炸 糕等） ④其它类制品（南瓜饼、鱼皮馄饨等）<><> ? 二、按面团性质分： ? ①水调面团：冷水面团（饺子、面条等）、温水 面团（蒸饺、.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-13 14:21:13

今年以来，根据自治区工商局和北海市政府食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下： 一、完善工作机制，健全食品安全监管制度化建设 树立政治意识、大局意识、责任.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-11 14:23:45

1.初始的巧克力蛋糕不下加，前期给的巧克力蛋糕微妙极少且加好感度很多 2.做巧克力蛋糕1次和草莓蛋糕2次体力全恢复再做次草莓蛋糕，等待客人给材料及果冻的出现 3.果冻出现后用果冻+奶油+樱桃+奶油刷产地到2级，切换产地等待下个月 4.产地切换后这时候体力全满，先做果冻+奶油+樱桃+奶油+新鲜奶油参加比赛，然后做果冻+奶油.........【阅读全文】

发布时间：2014-12-09 12:51:45

日式棉花蛋糕 作者：小潺 栏目：糕点主食 工艺：烘焙 口味：奶香味 难度：简单 烹饪时间：60 主料：低筋面粉：30克 辅料：鸡蛋：3个、黄油：30克、牛奶：40克、柠檬汁：5滴、白砂糖：40克 步骤： 1、30克黄油切小块放入锅，小火煮沸腾后立刻关火；筛入30克低筋面粉，拌匀后倒入打蛋盆中降温澳门威尼.........【阅读全文】