发布时间：2013-01-10 13:37:37

我们都知道，如果两样食物属性相冲，那么同时食用它们，不但不会吸收它们各自的营养，反而会破坏人体的免疫力，对人身体也会造成一定的危害。 火腿和酸奶，两种风马牛不相及的东西，居然也有人说它们如果一起食用，会致癌。这个说法未免有些可笑了。 火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 酸奶及乳酸菌提取物对于多种致癌物的致癌效果有抑制作用，对于致癌物造成的DNA损伤有减轻效果。用餐前后一小时内食用酸奶对于癌症的发......【阅读全文】

发布时间：2013-01-10 13:28:43

在我们的四川地区，那里流行一种类似于火锅方式的地方小吃，深受大家喜爱。没错，它就是麻辣烫。 麻辣烫以烫菜为主，将一系列的配菜通过沸水煮开，然后加入特制的调料，调配而成。不同调料的搭配，可以搭配出不同的口感。但是多吃麻辣烫也会对身体产生一些危害。因此，在吃麻辣烫的时候，我们要注意几个事项。 麻辣烫加点芝麻酱，芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。 麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，......【阅读全文】

发布时间：2013-01-08 14:55:01

  随着科技的发展，相同的豆制品以不同的形式出现在我们的生活中，纳豆也是其中的一种。它并不是大豆的一种，但是它也是一种豆制品，也类似于我们平常吃的酱豆。 每100克纳豆中含有数百亿个纳豆菌，能有效的抑制肠道中有害菌的生长，促进双歧杆菌及乳酸菌等益生菌的繁殖，调整胃肠道功能，润肠通便改善便秘。 纳豆在发酵过程中产生一种具有强烈纤溶活性的酶――纳豆激酶。纳豆激酶是由纳豆菌产生的一种蛋白酶，能显著溶解体内外血栓，对于积极预防心肌梗死、脑血管梗塞、中风等疾病效果显著，对于患心肌梗死、脑血管梗塞、中风等病人改善症状十分有益。与常用的溶栓药物相比，纳豆激酶具有高效性、安全性、持久性、活化......【阅读全文】

发布时间：2013-01-08 14:50:18

  对于那些嗜酒人士来说，品酒其实也是一种很好的享受。冬日的补酒，是冬季中并不可少的对抗严寒的饮品。 补酒分很多种，有药酒，果酒，米酒等。这些品种对人都是有保健的效果。泡药酒就是保健方法之一。活血化淤、补血益气、滋阴温阳的药材，再加上酒本身辛散温通的功效，药酒的保健功效大增。 把药材放入白酒或黄酒中，高度的酒精能够渗透出药材有效成分，加上酒的温通作用，可以发挥出两者最大的药效。一般来说，药酒具有温通经络、祛风散寒、活血化淤、强筋壮骨、补益气血等作用。 对于那些青年来说，适当地喝些补酒，对身体的一些机能都是有好处的。补酒的药效很强劲，因此要量力而行。   &nb......【阅读全文】

发布时间：2013-01-07 12:58:26

  在全球，有着各种各样的调味料。不同的国家，所用的调味料不同。在一些欧洲国，一般都习惯将胡椒粉洒于主食上面，要么就是洒点橄榄油。这也是一种较为健康的吃饭。我们亚洲国家的饮食相对来说偏重一些而且品种多样化，其中不乏有辣椒，盐，酱油等一些日常的。不同的调料，虽然说并没有本身所具备的营养，但是也可以发挥别的功效，芥末就是其中一种。 在养生保健的观念里，大家都以饮食清淡为养身之道。对于辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物，避之唯恐不及。但是，这些辛辣物可是各有疗效。只要适当地与其他食品搭配使用，不仅可增添菜肴的风味，有的还可进一步达到食疗的效果。像大蒜，它能开胃、杀菌、防癌、增强免疫力。至......【阅读全文】