走地鸡怎么吃才好

鸡的常见吃法不过是五种：炖、炒、煎、炸、烤。但是走地鸡做出来的味道就不一样哟！这是为啥呢？因为走地鸡是在树林里或果园林里自由活动，自己觅食，吃的是五谷，饮的是山泉水，所以肉厚雪白，皮薄透亮、嫩滑不腻、骨脆适口、味道鲜美、鸡味浓郁。下面介绍一款走地鸡正宗吃法：

1、五味胡须鸡

【功效】滋阴养血，补肝肾，益精血；

【原料】：一只；

【辅料】黄精：50克，枸杞子：50克，女贞子：50克，何首乌：50克，旱莲草：50克；

【调料】大葱：5克，姜：10克，黄酒：15克，盐：5克，味精：2克；

如何做五味胡须鸡才好吃呢！！！

1、将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；

2、将鸡宰杀，去毛去内脏；

3、将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；

4、葱切段，姜切片；

5、锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；

6、再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；

7、鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

【食物相克】

1、黄精：黄精忌酸、冷食物。

2、何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

小贴士：我们坚持产地直贡、我们坚持产品检验与安全、我们坚持“预定”保障新鲜配送有序！从今天起我们挑战新鲜极限，日夜兼程，无缝对接各个环节，确保最快速度把新鲜送上你的餐桌！