土鸡蛋二款不同煮法

不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高56-69，脂肪降低37，胆固醇降低19.84，口感香鲜、质嫩无腥味。土鸡蛋的吃法有那些？怎么样吃土鸡蛋最好？

1、当归鸡蛋红糖水

【原料】当归15g、鸡蛋100g、红糖30g；

如何做当归鸡蛋红糖水才好喝呢！！

1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。

2、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

3、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

4、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

5、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

6、加入红糖，煮至糖溶即可。

7、凉至温热，即可开吃。

2、鸡蛋菇汤

【原料】鸡蛋2个，金针菇1束；

【调料】葱少许，油、盐、鸡精各少许

如何做鸡蛋菇汤才好喝呢！！！

1、金针菇切段。

2、打开火油倒入锅里。

3、等油八成热时放入金针菇炒几分钟。

4、倒入适量水。

5、等水开厚倒入打散的鸡蛋。

6、放入葱、盐、鸡精搅拌就好了！

小贴士：鹿之岛有天然放养的胡须鸡所生的鸡蛋，蛋黄粘稠而营养。