西瓜子所含脂肪的数量与花生适当

西瓜子是深受大家欢送的休闲食物之一，是很多人比拟喜爱的零食，那么西瓜子的营养价值有哪些?

每百克炒西瓜子含能量 573 千卡，蛋白质 32.7 克，脂肪 44.8 克，铁 4.7 毫克，硒 11.0 微克。

中医以为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。但是炒得过分的西瓜子多吃易上火，因而挑选湿瓜子较好。 西瓜子还富含一种皂甙样成分，具有降压效果。惋惜瓜子在加工中往往参加太多的盐分，对下降血压晦气。主张高血压患者采办未加工的瓜子，煮熟食用。

西瓜子所含脂肪的数量与花生适当，但蛋白质含量高于一般坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的效果，富含不饱和脂肪酸，有下降血压的成效。

知道了西瓜子的营养价值有哪些，每天吃上一小把，可协助体弱的妇女弥补蛋白质，也协助少年补锌补铁，还有助于防止动脉硬化。