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2012-12-31 15:20:01
莲藕，在夏季可以说应季蔬菜中最畅销的。刚采摘下来的嫩藕，我们一般都会将它生吃或者凉拌。而老藕，我们一般都会把它用来煮汤等。不同的藕，也是有不同的效果的。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
藕的功效虽然很好，但是随着现在化工业的盛行，有很多的工业沸水排出，因此藕也会受到一定的污染，这使得藕也不能多吃。
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