发布时间：2015-01-05 14:41:38

生产工艺操作规程（作业指导书） 为进一步保证产品质量，有效防止产品生产过程中出现隐患，有重点的杜绝违规操作现象，根据我公司产品特性及生产设备要求，特制定本公司产品作业指导书。 一、原辅材料质量控制作业指导书 1、本作业指导规范了食品生产工程中原辅材料质量控制的要求。 2、本作业指导书规范的相关岗位职责是确.........【阅读全文】

发布时间：2015-01-03 09:08:10

成员：王 霞 任梦宇 崔建松<><>李彦鹏 曹瑞明<><> 要求： 糕点厚度：10—20 糕点切片长度：5—80 切刀节拍：40次/m<>原理：刀具的往复运动 1、凸轮机构 2、曲柄滑块 3、六连杆机构 输送蛋糕的间歇运动 1、棘轮 2、不完全轮 3、槽轮 所切蛋糕长度可变性 1、加棘轮罩 2、改变摆杆角度（棘轮） 3、变速齿轮<><> 评价： 基.........【阅读全文】