发布时间：2014-11-12 11:18:17
大豆食品起源于中国，在今天，我国大豆食品工业面临着新的发展契机。自“九五计划”以来，我国先后制定了“大豆行动计划”、“大豆产业发展计划”、“大豆专用品种种植”等多项计划，这些计划的全面实施已取得了显著的社会效益和经济效益，使我国豆制品的生产和市场发展呈现出欣欣向荣的景象。在食品工业“十一五”发展纲要中，国家首次提出了“推进公众营养改善行动”计划，把大豆食品列为营养产业的重要组成部分。可以预计，“十一五”末，我国将基本形成以现代大豆加工业为主的城乡一体化，大、中、小发展并举的格局和市场构架，实现工业化生产的大豆食品占大豆食品总消费量的40%以上。全世界大豆食品产业近年发展迅速，目前，世界大豆食品年销售额已超过1000亿美元。如欧美以大豆为原料的食品有1.2万多种。美国10年前大豆食品的消费量9亿美元，预计2008年将达到90亿美元，10年间增长了近10倍;在欧盟各国，大豆食品亦呈方兴未艾之势;在日本，豆腐以“世界健康食品”的美誉，被消费者推崇为具有广泛健康意义的功能性食品。另据统计，全世界豆奶的消费量目前正以每年30%以上的速度增长。......【阅读全文】
发布时间：2014-11-12 11:16:51
从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。主要表现在：投豆量和销售额均有显着增长;产品品种日益繁多;豆制品工业化速度加快;我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高;相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国际化趋势越来越明显。
社会在进步，经济在发展，豆制品设备行业也在不断的向前发展着，主要向如下几个方面聚集：......【阅读全文】
发布时间：2015-03-06 14:09:25
“过年胖3斤”，这是俗语。刚过完年的朋友，你们有没有膘肉呢？大肉大鱼体重贼升吧，年后最想做的事，一定是减肥和清肠，而对付这两样的法宝，大多数人选择豆制品，例如：豆腐、豆干、豆芽、豆腐皮、腐竹、千张、豆葱等，还有一样就是豆浆，作为中国豆制品交易网的小编，就来给大家介绍一下，喝豆浆怎么减肥和清肠，以及豆浆还可以怎么吃。
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发布时间：2015-03-06 14:05:14
近20~30年，我国城乡居民粮食吃得越来越少，特别是粗粮减少的明显，这导致国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降到了1.0毫克。粗粮含有丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维。研究显示，粗粮的消费量和慢性病呈“负相关”关系，多吃粗粮，患慢性病的风险就会小一点。值得一提的是，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止便秘，有效预防结肠癌。建议每天吃50～100克（1～2两，干重）粗粮，学会粗粮细做和粗细搭配。粗粮细做有助于人们更好地适应粗粮的口感。其中熬粥的方式值得推荐，将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一起煮，既简单又好吃。还可以做些杂面食品，把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面，和白面混在一起，做成馒头、面条或煎饼，更容易让人接受。......【阅读全文】
