IT精英不得不知豆浆的正确食用方法

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IT精英不得不知豆浆的正确食用方法

发布时间：2013-04-09 11:40:52

豆浆要煮熟、煮透。大豆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物血球凝集素，如果豆浆没有煮熟、煮透，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠炎症状。这些抗营养因子通过加热处理可消除。
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