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2014-12-16 15:52:21
实用预防医学 2008年2月 第15卷 第1期 PracticalPreventiveMedicine,Feb.2008,Vol15,No.11文章编号:1006-3110(2008)01-0001-08【论 著】
中国人群代谢综合征与食物摄入的相关性研究
胡以松1,翟凤英2,何宇纳2,王志宏2,杨晓光2
摘要: 目的 探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。 方法 数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40708例,其中男性19543例,女性21165例。膳食数据利用连续3d24h回顾法。 结果 多因素Logistic回归分析调整性别、年龄、6类地区、教育水平、中重度体力活动时间、吸烟、饮酒、能量摄入后,谷类合计、面及其制品、其他谷类、薯类、蛋类、食盐和酱油与代谢综合征呈正相关(P均<0.05),米及其制品、深色蔬菜、畜肉、禽肉与代谢综合征呈负相关(P均<0.05),其他食物与代谢综合征未发现显著性相关。 结论 响代谢综合征的膳食因素,提倡健康饮食,以预防和控制代谢综合征相关的心血管病的发生。
关键词: 营养流行病学;横断面研究;代谢综合征;食物摄入
中图分类号:R181.3+8 文献标识码:A
RelationshipBetweenMetabolicSyndromeandin HUYi-song,ZHAIFeng-ying,HEYu-na,etal.(CenterforormationServices,ChineseCenterforDiseaseControlandPrevention,Beijing)
AbstractrelationshipbetweenfoodakeandmetabolicsyndromeamongChinesepopula2tion. dataobtainedfromNationalNutritionandHealthSurveyin2002,and19,543menand21,165womenaged15-year-oldwereincluded.The24-hourdietaryrecallmethodfor3consecutivedayswasusedhisdietarysurvey. Results Theindividualswithmetabolicsyndromehadsignificantlyhigherdailyakeoftotalcereal,wheatanditsducts,othercereal,tubers,eggs,saltandsoysaucethanindividualswithoutmetabolicsyndrome(P<0.05).Metabolicsyndromeprevalencecorrelatednegativelywithriceandriccts,darkcolorvegetables,animmeat,dpoultry(P<0.05).Butnosignifictcorrelationwasfoundbetweenotherfoodsdmetabolicsyndrome. Con2clusions ThedietaryfactorsofmetabolicsyndromeshouldbepublicizedromotehethylifestyledpreventmetabolicsyndromeassociatediovasculdiseeinChinese.
Keywords: Nutritionepidemiology;Crosssectionstudy;Meticsyndrome;Foodake
1988年Reaven将胰岛素抵抗、高胰岛素血症、高血糖、高
极低密度脂蛋白(VLDL)、低高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)及高
[1]血压的聚集命名为“X综合征”,并推断其发病机制可能与胰进行探讨。1 资料与方法
1.1 数据来源 资料来源于2002年中国居民营养与健康状岛素抵抗(IR)有关,故有学者称之为“IR综合征”。1999年,
(MacSyndre,)的名WHO对其采用了“代谢综合征”况调查[3],本次膳食摄入数据使用连续3d24h的方法,剔除孕
妇和乳母“,一年内试图减重”、已知高血压、糖尿病、血脂异常、
脑卒中、判断时任何一项缺失的对象,以及每天总能量超过
5000Kc或低于500Kc的调查对象,最后样本例数为40708称[2]。2004年中华医学会糖尿病学分会根据中国人的研究提出了中国人的诊断标准[3]。我国于2002年进行了第四次全国营养与健康状况调查,首次将高血压、糖尿病、肥胖和血脂
异常与膳食一起进行综合调查,这为探讨膳食因素与代谢综合
征的关系提供了一个非常好的机会,而且目前国内外有关膳食
和代谢综合征的研究较少。本文利用2002年中国居民营养与
健康状况调查数据对中国人群代谢综合征与食物摄入的关系例,其中男性19543例,女性21165例。1.2 相关研究指标定义 代谢综合征:采用2004年中华医学会糖尿病分会提出的中国人的诊断标准[4],具体见表1。
基金项目:卫生部和科技部2001A30035、2003DIA6N008重大专项
作者单位:1中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心(北京 100050); 2中国疾病预防控制中心营养与食品安全所作者简介:胡以松(1977-),男,安徽人,博士,助理研究员,主要从事慢性病流行病学研究。
糕点: uyiui
