今天才发现，枣皮也有这么大的作用！

听老一辈就的说：，长期吃红枣对身体大有益处，因为红枣不仅含有丰富的有机酸、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质，还富含多糖、总酚类化合物、环磷酸腺苷、皂苷等植物化学成分。这些植物化学成分具有超强的抗氧化活性，有益于维持我们身体健康，延缓衰老。

枣皮有什么作用

　　我相信很多爱吃红枣的人和我一样，在吃红枣的时候对皮都有点不原意吃的，因为觉得皮能有什么营养，是的，皮能有什么营养呢？今天小鹿为大家解说一下：

　　经研究表明：枣皮中的总酚、总黄酮含量最高、种类最丰富，具有很强的抗氧化活性，同时还具有很好的抑制油脂氧化的能力。

　　此外，红枣皮中含有不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等。这些膳食纤维具有很强的生理功能，能刺激肠道蠕动，改善肠道菌群，有助于润肠通便。

　　同时，红枣膳食纤维能清除胃肠道沉积物。因此，红枣皮对身体的健康更加有益。而肠胃不好的人群可能会顾虑枣皮不易消化的问题，不用担心，除了注意细细咀嚼、适量吃红枣外，还可以在熬粥、打豆浆或者打果汁的时候加入红枣，这么做不仅可以软化枣皮、全面吸收红枣中的营养，还可以收获别样的美味哦！