牛奶豆浆相结合

    牛奶中的脂肪主要为甘油三酯，还含有少量的胆固醇，而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，对于血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的选择。维生素A是很好的抗氧化剂，能延缓朽迈；维生素B2能促进毛发生长并匡助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。
    在蛋白质含量上，牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白，易被人体吸收、利用。假如想通过喝豆浆补钙，就要采取一些措施了,。另外，豆浆中的植物保健成分，好比大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰硕的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等良多慢性病有效果。但要想以最快速、简朴的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。好比天天晒30分钟左右太阳，增补足够的维生素D，促进钙吸收。主要体现在以下几方面：或者天天吃半块豆腐，加上半斤青菜，也能知足人一天的钙需求。
    喝现磨豆浆也不能抛却牛奶 良多人都有种迷惑：不爱喝奶，用豆浆代替行不行？固然豆浆经常被称为“布衣的牛奶”，它的良多成分与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。建议喝豆浆的人群，若能天天吃一个鸡蛋，就能增补上述营养素的缺失。在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量约为3%—4%，豆浆为0.7%左右。
    从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。在其他营养素上，牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。而每100克豆浆的钙含量约为10克左右，是等量牛奶钙含量的1/10。两者蛋白质含量和吸收率差别不大，而且都含有人体必须的9种氨基酸，所以从增补蛋白质上来讲，豆浆和牛奶并没有太大差别。