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2013-10-17 16:54:58
中医师指出，体质偏寒者常出现手脚冰冷、畏寒等状况，想要暖胃补气，自己可着手烹煮暖呼呼的平补食疗养胃药膳——山药枸杞鸡汤。
山药枸杞补气血
气温骤降，来碗热腾腾的鸡汤暖胃正是时候，北市联合医院仁爱院区中医师林舜谷表示，鸡汤能温热身体，对天凉常见的畏寒、流鼻水等均有帮助，但若是严重发炎如咽喉肿痛、咳嗽不止等，就要避免以鸡汤温补，以免加重病情。
而对体质偏寒者，秋凉来碗鸡汤进补，可挑选山药、枸杞等平性的食材搭配。其中，山药能补脾养胃、生津益肺，一方面是非常适合秋天食用的养肺食物，另一方面，软糯香滑的山药也能帮助照顾肠胃系统。
而常用于药膳补物中的枸杞好处多多，《本草汇言》记载：「枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长。」对血液循环、滋补肝肾都相当有帮助。
山药枸杞鸡汤制作的方法很简单，取老姜1～2片、适量山药切块、鸡肉切块、枸杞等，放入电锅中加入少许的盐，待烹煮完成即可食用。若女性烹煮时想多补气血，还可添加红枣，顺道提味。
医师补充，若发炎严重的人不宜食用。除了山药枸杞、压力大导致气血不畅，不妨从事规律运动一次纾忧解压，益气养身。鸡汤，喜欢喝甜的话，也可来碗杏仁甜汤暖身补气。提醒容易手脚冰冷的民众，多数是因缺乏运动
谁说「减肥不能吃淀粉？」这是一个错误的观念，别再陷入迷思！具多年减重门诊执业经验的林政亿医师表示，许多民众在求助减重门诊前，几乎都曾尝试过，以减少甚至是断绝淀粉类食物的方式来减重，但也因方式与观念上的错误，不仅效果不彰，甚至造成身体机能受损，减重无效反伤身。
家庭医学科林政亿医师指出，适当的淀粉除了能供给日常活动所需热量外，还扮演可帮助体内脂肪燃烧、避免消耗体内蛋白质等重要的角色，所以减重时更该吃淀粉。重要的是如何聪明选择淀粉种类。
摘录自卖姜翁，搜索更多食疗养生信息
