草莓汤圆

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配方：糯米粉150克，温水90克，草莓酱100克，粟粉10克，水适量 j

做法：

1，糯米粉边加入温水边搅拌，和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜备用。

2，粟粉加入适量的凉水，搅拌均匀后，加入到草莓酱中，搅拌至粘稠即可。放入冰箱冷藏室，冷藏30分钟左右，直至成坨儿。

 3，和好的面团，揪成均匀的面剂儿 ，用手压成面片，用筷子取一小块馅料，包入其中，用手轻柔的搓园，放入抹了油的盘子中，待用。

 4，盆子里放水，煮开后，趁热将汤圆逐个下入，并用勺子不断按一个方向抄底搅拌，待汤圆全部浮上来，开始膨胀，而且透明的时候，说明汤圆已经熟透，就可以捞出装盘了。

啰嗦一下：

1，做汤圆的面，一定要软硬合适，太软容易变形，太硬不好合口.

 因为是软馅料，和咱们以前包的巧克力什么的都不太相.同，所以合口的时候不太容易，要小心操作。

 3，粟粉和水调和的时候，水能将将没过粟粉，即可，不能调的太稀，那样包的话就更有难度了.

 4，千万记得开水下锅，凉水下锅后，汤圆会裂开的哦。

  很省事，而且很健康，有兴趣的亲们都试试吧~~~

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