美味鸡蛋肉卷

材料：
鸡蛋，瘦肉，葱花，姜末，盐，鸡精，香油
做法：
1，把鸡蛋打散，锅内倒点油煎成蛋皮
2，把瘦肉剁碎，加入蛋清，葱花，姜末，盐，鸡精，香油，搅拌成馅
3，把蛋皮平铺，在上面抹入刚搅拌好的瘦肉馅
4，然后把它卷成卷状
5，在上锅中蒸15分钟即可
6，完了凉后切成片，在盘底放入炒好的黄瓜片，摆盘即可！