糯米蒸排骨

腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）

做法：

1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2。同时将淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4。腌渍好的放进中滚一下，使表面裹上一层；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些；

5。上锅一个半小时；取出撒上葱花即可。