大家都很累，给你们加道餐 －－－ 生活有滋有味系列！ 第三道菜： 红烧大虾

红烧大虾

原料：新鲜海虾、小白菜、高汤（大骨汤）、葱花、蒜末、盐、花生油、料酒、姜末、酱油、醋、白糖

做法：

1. 虾去头（活虾可不去头，好看），挑虾线
2. 开水炒熟小白菜，摆入盘子
3. 油至8成热，虾入锅，炸至5成热，捞出。国内留油，爆葱，姜出香味，放入高汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、大虾。用微火靠5-8分钟，出强烈诱人的香味即可，取出大虾，捞出葱姜，然后浇汁到盘内。美味已做好，大家享用吧。