大家都很累，给你们加道餐 －－－ 生活有滋有味系列！ 第四道菜： 黑木耳炒牛肉

黑木耳炒牛肉

原料：黑木耳、牛肉、尖椒、大蒜、姜片、花生油、花椒面

方法：油开，下肉，加花椒面，炒至8分熟，出锅，然后爆蒜末，姜片，出香味后，加黑木耳，和尖椒，尖椒段生后加肉，翻炒，加盐，出锅。

这个菜相对简单，肉的好吃与否完全在于火候的控制。总体上看，炒肉和其它材料的菜，做法都差不多。