年利润300万的羊血粉丝汤是怎么做出来的？3

   农耕时代的农具、陕西特色小吃、植入度假休闲文化的关中民俗建筑……但是你可能想不到这里会有年利润300万元的羊血粉丝汤;单日营业额最高达到29万元的酸奶以及单日最高营业额2万元的油炸麻花......在袁家村，怎么把庙会小吃做出庙堂营业额?这是乡土旅游文化中的商业逻辑。找见背后的商业、文化、理念、管理等逻辑，羊血粉丝汤、酸奶、麻花显然不止于舌尖之快。
　　9月12日，张家鹏商业地产公益学院发起的&ldquo,;发现袁家村：乡土旅游文化中的商业逻辑”线下活动在关中民俗体验地陕西礼泉袁家村开展。长期从事城市地产行业的学员们体验、探寻并分析一座传统村庄如何借助民俗文化找到自己的建筑特色和商业发力点，从而成为人们眼中“别人家的村子”。
　　
　　当然，大家发现袁家村中不仅有许多“年代”展示，还有体验式的场景营造，将民居、民俗元素以吃喝玩乐逛的形式纳入商业逻辑，这也是一种以旅游文化消费为主的商业模式，并且在全国各地越来越流行。因此，发现袁家村的红火，不仅仅是因为这里有久违的乡土记忆和时下我们不曾见过的风景，更是因为其乡土旅游文化背后严密的商业逻辑，这才是这个“别人的村子”的商业生命力。
　　在考察后举行的沙龙中，学员们与袁家村旅游公司总经理李晓燕进行了交流讨论，共同揭开袁家村乡土旅游文化中的奥秘。
　　来自陕西佳诚地产的宣鹏在沙龙中提到了大家最关心的招商问题，他认为目前的商业地产普遍存在招商难问题，而袁家村现在拥有上百个不同特色商户，这确实让人惊讶。

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