江门餐饮公司举荐_冬季要斗胆吃这些全国“榜首”

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榜首补：山药 山药不只有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的成效。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药富含许多的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的堆积，防止心血管疾病，有延年益寿的成效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，养分扔掉最小。最佳分配：枸杞。假定不独自吃山药，能够和枸杞分配来熬枸杞山药粥，能非常好地体现滋补效果。

榜首菜：莲藕 气候单调，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的效果。鲜藕除了富含许多的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还富含丰富的膳食纤维，对医治便秘，推动有害物质排出，非常有利。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，合适做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最佳分配：对错木耳。分配银耳能够滋补肺阴，分配黑木耳则能够滋补肾阴。

榜首坚果：花生 中医以为，花生性平，味甘，入脾、肺经。能够醒脾和胃、润肺化痰、滋补调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、肌肤紫斑、产妇乳少及粪便燥结等病症。最佳吃法：新鲜花生最佳连壳煮着吃，煮熟后的花生不只简单消化吸收，并且能够充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健效果。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，推动血小板重生，可医治血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有下降血压、调整胆固醇的效果。最佳分配：红枣。分配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有必定效果，对女性尤为有利。

榜首饮：黄酒 黄酒是国际上最陈腐的酒类之一，富含18种氨基酸，这在国际养分类酒中是稀有的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能进步免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医以为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润肌肤、散湿气等医治效果。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最佳分配：乌梅。秋季考究饮食以“收”主，分配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的效果。

榜首粥：百合粥 百合味甘微苦，性平。其养分成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有用成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有必定的效果。百合有润肺止咳，清心安神等成效，变成秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不只可口，并且安神，有助于睡觉。最佳分配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的成效，分配百合熬粥适用于病后衰弱、干咳病人。

榜首肉：墨鱼 对于吃肉，民间一贯有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼养分丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还富含碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食物。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是对比合适的。最佳分配：豆腐，也归于养阴生津的食物，一同吃还能起到蛋白互补的效果。

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