1、 品牌与商场定位
我国的餐饮商场规模无穷，业态杂乱，消费者需求多元，只要明晰的品牌与商场定位才干赢得消费者的认同，才干在剧烈竞赛的商场中快速扩大，从而取得相对共同与抢先的商场位置。具有共同商场位置的公司才会取得投资人与资本商场的认可。
咱们环绕如下几个维度去打开餐饮公司品牌与商场定位疑问的评论：
(1) 业态组合
我国餐饮业态杂乱，哪些业态才更易取得资本商场喜爱？什么样业态组合的餐饮公司更简单上市？
单一业态公司：业态商品标准化程度较高，可仿制性极强，面向的商场空间无穷。单一业态和品牌亦足以支持一个市值很高的餐饮上市公司。
多业态公司：由单一业态公司开展而来，逐步施行多品牌多业态战略；且根本包括商品标准化程度较高的业态。
咱们以为，拟上市餐饮公司应至少在一个业态领域内取得共同的商场位置，且这个业态最佳是商品标准化程度较高的业态。比方在味千拉面在面点类快餐业态内的抢先位置，比方真功夫、永和在中式快餐业态内的抢先位置。需求阐明的是，这儿并非排挤正餐类公司，优异的正餐公司在商品标准化方面亦能够做得和快餐公司一样好，并达到相对工业化生产水平。
(2) 需求定位
我国消费者餐饮消费需求多元，除了餐饮需求功用多元外，还有各种口味的区别。关于餐饮公司而言，需求有明晰的消费者餐饮需求定位。
(3) 商场定位
我国餐饮消费商场无穷，且商场结构化特征显着。不一样的商场定位意味着不一样的扩大战略。餐饮公司应有明晰的商场定位：是一线城市仍是二三线城市？是区域商场仍是全国性商场？这是餐饮公司在进行融资上市过程中有必要明晰答复的疑问。
2、 开店及门店扩大战略
餐饮公司在有明晰的品牌和商场定位后，需求有明晰的开店选址战略及门店扩大战略，以保障事务的可持续快速增长
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