传统香的制作关键是要有好的香方，道地的香药，严峻的配伍。因为古代的香品形制多为香丸、香粉、香膏，制作无需机械设备，手工制作即可。如董小婉的手制百丸，就是在具有以上条件后，或以水和料，或以蜜和料，用手团成所需巨细的香丸。如制作香膏，则把配好的料在沙器内炼制成膏。需要香粉，则把配好的香药研制成粉即可。如需制成线香、盘香，需要借用现代的机械限制出条。为了抵达志向的作用，香品制成后最好窖藏一段时间，香气会更加温润。
传统香在和香的进程中有许多忌讳和需要。如环境的洁净、和香者沐浴更衣，戒荤腥，闲杂人员不得入内。女子例假期间不可和香。和香期间鸡鸭猫狗等动物不可挨近。许多香品还需择时择日和香等
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