这5种素食可以当肉吃_一日三餐_女性_99健康

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　　1、豌豆

　　富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,，蛋白质含量为5%。

　　2、糙米

　　不易升高血糖,，含矿物质和纤维,，蛋白质含量为2,.5%。

　　3、燕麦片

　　蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,，有降血脂作用。

　　4、椰子


　　富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高,，不要经常食用。

　　5、花生酱

　　含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,，以及单不饱和脂肪酸,，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%,。