民雄金桔觀光工廠 -A-Rod
跟隨著第一代的腳步，第二代的蔡得益先生，認真與打拚，秉持著承先啟後之精神，開拓產業，並於民國69年設立民雄金桔門市部，加速金桔產業成為民雄名產之腳步， 金桔產業邁入四十年代，則由現今第三代蔡錫安接棒，繼往開來心志，不斷創新研發及提昇產品品伲??⑵放菩抛u，並獲當選八十一年度全國十大傑出農民，因應觀光休閒趨勢，於91年開拓人文與產業結合的金桔農莊，農莊內保留古色古香風貌及研發獨特金桔風味餐外，並於民國100年通過觀光工廠評鑑及建設富有教育意義的金桔產業文化館。民雄金桔已經走過半世紀，秉承祖訓、遵循古法手工煉製，用心製作最好的蜜餞，陪著代代民雄人成長，鹹、甜的老滋味始終在回憶中難忘。廠內提供服務項目，會議、露營、烤肉、戶外教學、野外禮拜等，需要用到室內較大型場所的活動，都能租用內部的會議室；另外，遊客亦體驗DIY樂趣，製作金桔果醬，做好的成品還能帶回去享用,民雄金桔觀光工廠 ,，也提供遊客陶瓷的金桔娃娃,，讓遊客能自行發揮創意為之上色，繫上綁繩後就是會發出清脆聲響的金桔娃娃風鈴。
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