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分类： Android平台
2013-06-15 14:30:13
月饼的色泽也很讲究
喜欢吃月饼的人越来越多,在这个时候我们更加要注意月饼的质量要求,今天为大家说的就是月饼的色泽要求.
月饼的色泽要求:表面棕黄或金黄色有光,蛋浆层薄而均匀,没有麻点和气泡,底部圆周没有焦圈,圆边应呈现黄色.如表面颜色深,圆边颜色过浅,呈现乳白色,则说明馅料含水分过高(如豆沙、枣泥、莲蓉),久存容易产生脱壳和毒变.
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