(DIY)香辣小龙虾的做法

(DIY)香辣小龙虾的做法
菜系及成果：家常菜谱
(DIY)香辣小龙虾的产原料：
主料：小龙虾
辅料：洋葱（增进香味）,青红辣椒（增进色感,做妄想的人就是多么,就算不佳吃,也要弄个大红大紫）
调料：大蒜,八角,花椒,郫县豆瓣酱,香叶,桂皮,干辣椒,酱油,糖,生粉。

教您怎么做，若何做才好吃
制造法子：

质料约略如上图，因时日仓猝，有些小配料没放上去。

目下当今说说格斗小动物的流程，首先净身，小龙虾身体上藏了良多玄色的污垢，尽可能用刷子擦洗腌臜，不要图省事。

假设小龙虾个头太小就把四肢举动与钳子都用铰剪去掉，横竖也没啥肉。

上面这一刀很关头，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏但是宝贝，别浪费了。

铰剪上来不要到底，剪入一半就往外拉，多么一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体便是胃了），游刃有余，多实习吧。

上面一步是去小龙虾的肠子，法子很容易，用手掐住尾巴两头那根尾翼左右拧，直到断开为止，尔后缓缓拉出来。如许虾子的肠子就随着进去了。

这便是被奋斗小植物的惨状。

上面时间相关，我就用文字阐明一下炒制过程：

1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了）
2.从头用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一块儿炒出香味。
3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入过多酱油和糖，水快淹过虾为准。
4.30分钟后等水快收干，就把青红辣椒和洋葱放下来（别太早放，否则欠佳看了）。
5.结尾再用生粉打个欠，如许味道更能包覆在虾子身上。