蒜香排骨的做法
菜系及成果：家常菜谱
蒜香排骨的打造原料：主料：猪小排骨750克
辅料：蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各过多。
蒜香排骨的特征：肉质酥软，味香四溢。
教您怎么样做，若何做才好吃制造方式：
1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水份。
2、排骨段染指料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，存入翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后存入就可。
默示：蒜末不能早插足，早到场易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。
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