鲜虾冬瓜羹的做法

鲜虾冬瓜羹的做法
菜系及造诣：家常菜谱 防暑食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 清热去人烟谱 骨质蓬松食谱
口味：咸鲜味      
功底：烧
鲜虾冬瓜羹的制作材料：
主料：冬瓜200克
辅料：虾仁50克,蘑菇(鲜蘑)20克,鸡蛋50克
调料：植物油30克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
鲜虾冬瓜羹的特色：
咸鲜可口，养分丰硕。

教您怎么样做，如何做才好吃
产办法：
1. 冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；
2. 鲜蘑菇洗净，切成粒；
3. 炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油；
4. 锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，往后染指精盐、味精，烧开；
5. 介入虾仁与胡椒粉便可。

鲜虾冬瓜羹的出产要诀：本品有油炸过程，需备植物油约200克，鸡汤约700克。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰硕的蛋白质与钙等养分精力。要是把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山查、柿子同等食，不单会飞腾卵白质的养分代价，况且鞣酸与钙离子拉拢形成不溶性连系物刺激肠胃，引起人体不适，涌现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些瓜果同吃至少应距离2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。