粒粒归真的做法

粒粒归真的做法
菜系及成果：家常菜谱
粒粒归真的产原料：
主料：鱼肉150克,胡萝卜,莴笋,紫萝卜各过多。
调料：葱姜汁,淀粉,蛋清,葱末,姜末,盐,鸡精,胡椒粉,香油,色拉油各适量。

教您怎样做，若何做才好吃
制作方法：

1.鱼肉用破坏机打成蓉，加葱姜汁调味，加一点淀粉和蛋清，上水锅做成小鱼丸；胡萝卜、莴笋、紫萝卜分袂去皮洗净，切丁，焯水。

2.锅内入油烧热，入葱末、姜末煸香，放原料，调味翻炒即可。

粒粒归真的出产要诀：做小鱼丸时加一点淀粉和蛋清，会使小鱼丸更白嫩。