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2012-05-31 16:21:59
大闸蟹做法-红烧大闸蟹 要的就是这个味儿
平常大家吃都是清蒸的多，虽然原汁原味，但是对于那些比较重口味的吃货来说稍单调了些许，吃蟹的季节不要总是局限于蒸蟹哦，多种做法换着吃，领略各种不同做法的美味。
材料：
大闸蟹4只，蒜头，少量干辣椒，白砂糖，葱，酱油
做法：
1.把鲜活的蟹用牙刷洗净
2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用
3.把蒜末和干辣椒一同放入油锅炸1-2分钟，倒入大闸蟹
4.放入少许食盐，白糖，半小勺酱油，翻炒，最后放少许的鸡精，撒上葱花即可出锅
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