2012年(756)
分类: 系统运维
2012-05-02 14:45:07
专家表示,全世界有30%至50%的食物被扔掉,没有得到食用。究其原因,不正确的饮食方式和消费习惯是造成浪费的主要因素。首先,居民为图方便省事,一次性大量采购,完全超出自己的实际需求,而一旦食品不新鲜或者过保质期,就会被丢弃。其次,去餐馆就餐的食客贪新鲜,点过多食物,也造成大量浪费。第三,德国等发达国家的食品标准过于严格,食品标注的保质期相对较短,而实际上保质期过后只要存放得当食品仍可食用。而在发展中国家,路况不佳和缺乏冷藏设备造成许多食物在途中腐烂,形成巨大浪费。
全球食品浪费现象如此严重,而另一方面,在许多经济欠发达国家和地区,仍有人饱受饥饿之苦。据国际红十字和红新月联合会《2011年度世界灾难报告》统计,每年约有300万儿童因营养不良死亡,近1.78亿儿童因缺乏食品发育不正常,约10亿人挨饿度日。即使在欧洲,也有7900万人生活在贫困线之下,1600万人依赖慈善机构粮食援助。全球每年生产出来的食品足够养活地球上所有人,浪费和分配不均却使得很多人挨饿。大量食品遭丢弃也给环境带来沉重负担。食品在生产和加工过程中要耗费大量能源,而排出的温室气体又是导致全球气候变暖的重要因素之一。
面对严重的食品浪费现象,政府呼吁大家采取行动。从本周一开始,德国启动了食品保质期宣传活动,让公众更好地了解食品保质期的相关知识,进一步增强爱惜粮食、减少浪费的意识。欧盟委员会给出了具体目标,到2020年在欧盟范围内将不必要的食品垃圾减少一半。消除食品浪费,不仅仅需要德国和欧洲人行动,更需要所有人行动起来。邻里亲朋之间少不了聚餐,因此很多的食物会残留下来。可是有些食物是并不宜储存的食物,所以我们还是要尽快的把这些食物吃掉或者扔掉的好,不要因为舍不得这些不宜储存的食物而导致了吃坏了肚子,那对于您来将是一笔更大的开销。