糖尿病专用食品的食用也需要控制

糖尿病专用食品的食用也需要控制

　　记者了解到，在糖尿病治疗上，主要以药物控制为主，很难彻底根治。然而目前，这一观念受到了挑战，第六人民医院通过腹腔镜下胃空肠旁路术这一手术，可为“糖友”摘帽。据介绍，腹腔镜下胃空肠旁路术是一个微创手术，首先缩小胃的容量，根据个人情况缩小至25~50毫升左右，使得患者减少食物的摄入量，胰岛素抵抗减少，同时让肠子改道，把远端小肠与胃吻合，即人为造成“短路”，重建肠道顺序，使小肠对营养物的吸收减少，以此改变胃肠的激素分泌模式，并使肠道内的胰高血糖素样多肽-1（GLP-1）水平升高，这种激素具有增加人体内降血糖激素——胰岛素的水平，同时可以降低人体内升血糖激素——胰高血糖素的水平，从而起到降低血糖浓度的作用。

　　“这其实只是糖尿病治疗的一种方式，并不能完全替代药物和胰岛素的治疗。”包玉倩指出，如果患者本人手术意愿不强烈、胰岛功能较差，或者已出现了相关糖尿病并发症，影响心肺功能，又或者其他器官功能不全的，不建议手术。另外，如果患者不能严格遵医嘱做好术后饮食控制和随访的，也不建议接受手术治疗。此外，目前市场上还出现了大量的标注有“糖尿病专用食品”、“无糖食品”等字样的专用食品，许多患者认为糖尿病专用食品不含糖，食用时可不用控制。包玉倩提醒说：“其实，‘无糖’只是指食品中不含‘蔗糖’。‘无糖食品’与普通食品一样，进入体内也会转化成糖分，只是可能比同类含糖食品升高血糖幅度要低一些。因此，糖尿病专用食品的食用也需要控制。”

近日，德国食品、农业与消费者保护部长伊尔塞·艾格纳在新闻发布会上表示，德国每年浪费的粮食近1100万吨，价值约216亿欧元。其中居民扔掉的食品多达670万吨，每个德国公民平均每年要扔掉81.6公斤食品，价值235欧元。其实不止德国，欧洲其他国家的浪费情况也十分严重，欧洲议会今年初公布的数据显示，欧盟每年浪费食品多达8900万吨，平均每人每年浪费179公斤。美国也不例外，近日在芝加哥举办的粮食与农业峰会上，美国自然资源保护委员会指出，每名美国人平均每月扔掉约4.5公斤的食物，总价值40美元。美国农业部估计，23%的新鲜鸡蛋最后的下场都是被扔进垃圾桶里。