夏天->我喜欢开胃下饭的,辣味小麻辣炒肉

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夏天->我喜欢开胃下饭的小炒肉

我经常会在夏天,没有胃口!

于是,很喜欢做点开胃的小菜!比如说,辣味小炒肉.

我喜欢听邓丽君的歌,所以,我在这篇博文的最底下,放了

夜来香这首歌的连接,大家只要往下拉,点击歌名,就可以

听到邓丽君的歌了.

1新鲜的5花肉一块,300克洋葱半个 青红杭椒各80克,

辣不辣请自选择.

陴县豆瓣酱一大勺约50克,姜3片,蒜5瓣,五香粉一小勺约5克.

白糖一小勺约5克(可不加).料酒一大勺约30克.

2将所有材料如图2切末切丁块.五花肉切薄片.

3将锅烧热倒油,然后将五花肉片炒至少半透明.看到出油

肉发黄变薄状,

4将肉捞出,或者捞一边,用剩下的油炒香姜蒜洋葱.炒出香

味以后,将肉混合,

5加入陴县豆瓣酱一大勺约50克,姜3片,五香粉一小勺约5克.

6翻炒匀后,按喜好加入白糖一小勺约5克.加入青红椒炒匀.

7最后撒点鸡精出锅装盘(可不加鸡精),现做现吃,非常开胃.

1巧切五花肉,您可以将五花肉适当冷冻个半个小时.变得

略硬,再取出切5花肉片,就可以切的非常薄,而且很简单.

还有一个办法就是,先将五花肉沸水中绰个8分熟再冲凉切

片,也比较方便.

2陴县豆瓣酱,这个酱要比一般的豆瓣酱更辣更咸.所以

做菜的时候要知道自己的口味是否接受的了.不喜欢吃辣

的就放普通的豆瓣酱就可以了.

在选择辣椒的时候也请问清楚卖菜的是否是辣的.

3五花肉片不要炒的过老.很多人在做的时候,可能和我

第一次做的时候一样,不知道肉片炒到什么程度算好了,所

以这里再强调一下,肉片看起来半透明就好,如果炒到精肉

部分硬而发深褐色了,那肯定是要嚼不动了.

4缺其中一样配菜料怎么办?却了没关系,可以不放,也

可以用手头现有的什么蔬菜代替.

妈妈吃饼干2010.6.3021月龄

桌子上放着一包拆开的饼干,

蛋蛋明知顾问:"这是什么啊?"

我回答:"这是饼干!"

蛋蛋小手拿起两块饼干,闻了下说:"好香!"

然后看看我.我没理她!

于是蛋蛋拿一块饼干,做出请我吃饼干状说:"妈妈吃一块!"

(请注意接下来她的动作.)

我客气的说:"不用!蛋蛋吃!"

拜托!我还没将最后一个字说完!

蛋蛋的手就180度折反,已经将饼干塞进了自己的嘴巴.

这娃!太有心机了!

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