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做点心也会上瘾的，其乐趣是做与看，欣赏一下劳动成果，真的很开心。这次做的是奶油泡麸，比做蛋糕简单多了。工具/原料12 杯 水100 克 面粉4 个 鸡蛋 75 克 糖114 杯 牛奶40 克 玉米粉15 克 奶油 18 小匙 香草精 1 小匙 白兰地 步骤/方法
水1/2杯，奶油75克用小火煮沸；
筛入100克面粉（高粉或普粉）搅拌均匀，熄火；
鸡蛋3个（约180克）打散，待面团稍凉后加入一大勺拌匀，直至加完，即成泡麸面糊。
做好的泡麸米面糊
用小勺舀进刷油的烤盘，放入预热至220度的烤箱，烤25分钟
牛奶11/4杯，糖75克，玉米粉40克，蛋1个，奶油15克，香草精1/8小勺，白兰地1小勺煮开，做成奶油布丁馅。酿入烤好的泡麸中，上面略洒些糖粉即成。注意事项烘焙，烤的时间也很重要
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