菜谱名称 春饼卷菜
所属菜系 北京菜
所属类型 地方特色
基本特点 北京夏季家常,特点是做法简单,风味独特
基本材料 面粉100克,水30克,圆,各50克,25克,25克
原料: 面粉100克,水30克,,火腿各50克,荸荠25克,洋葱25克.
烹饪方法:将圆白菜,洋葱,火腿,荸荠切片,用沸水将圆白菜,洋葱焯一下捞
出,然后放入火腿,香油,醋,盐拌匀,将面粉用水调匀烙成薄面饼.
将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可.
特点：北京夏季家常主食,特点是做法简单,风味独特
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