晚餐用水果代餐会发胖

晚餐用水果代餐会发胖
　　据北京某医院养分咨询处医生先容，经常有年轻美丽的女孩来做养分咨询，她们的题目是：“为了减肥，晚餐只吃水果，可为什么还是瘦不下来呢？”
　　很多人以为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果取代正餐，可以无把握地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。养分专家指出，从养分学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜蜜很轻易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
　　尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以供给约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄进的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄进了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。
　　事实上，人体所必须的另外一些养分素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄进不足，从而引起贫血、免疫功效下降等现象。减肥正确的做法应是平庸饮食加上规律的运动，水果餐偶然吃未尝不可，但不能天天如此。