(序) 他所做的一切，三十多年前肯定被目為離經叛道，即使十多年前，也非社會主流。
以中醫師的身份，創立綠色健康組織，開設有機食品超市，他所做的一切，已超越了純粹的中醫範疇。但何顯亮矢言：「即使同路無人，仍會貫徹始終，以實現『天行健，君子以自強不息』的信念。」
認識何醫師十四年後的今天，忽然又想起他，是因為這家在九十年代創先河的有機食品超市，今天(2010.11.30)最後一天以何醫師的名義開門。明天起，一切便會易手，何醫師夫婦亦會踏上人生另一旅途，修行去也。Z的休假沒有參與他的慈善告別晚宴，但在此祝福他們，廣結善緣。
第一次與何顯亮正式會面，已是1996年的事了。當時他的名片上不錯印著「中醫師」的頭銜，但在這頭銜前面，絕對可以加上「非傳統」這個分類。
眾裡尋他 兜兜轉轉入了行
的確，你可以挑戰他不是世家出身，因為在大學主修中文的何顯亮，當年從未想過懸壺濟世，若非母親患了嚴重失眠頭痛，屢醫不癒，巧遇同學推薦名醫，他不會驚歎「天外有天，人外有人」，而一頭栽進中醫學的世界裡。
但他歷年所學所知的，亦不僅僅是傳統的中醫中藥，因為何顯亮性好尋根究柢，由氣功、針灸以至推拿、指壓、腳底按摩，舉凡知道有名師的項目，他幾乎都學遍了。所以，他所知的其實頗雜。
由「全職」跟師傅睇症開始，至中途正職教書業餘替朋友把脈開方，再發展到九十年代創立「天健會」兼開班講授保健知識、經營附屬的有機食品超市，他走的路已明顯逸出主流之外。不過，z的休假相信，他並不介意如此。也許，他正需要如此。
不按傳統 發揚傳統
在那個人皆可自稱中醫的時空，「非傳統」這面旗幟無疑較易出位，但出位後又憑何取信於病人呢？
何顯亮不諱言：「有些病人會話，咩呢個中醫咁市儈o架，連這些食物都要賺埋。」又或猜疑：「呃人來買東西。」
到底是甚麼令他竟可不畏人言，自行我道？
「我的中醫啟蒙老師對我影響至深。」這位陳老師出身中醫世家，外公曾為清廷御醫，而他本身則留學法國習西醫，一度出任越南王御醫。「老師說，醫學不應有中西分界。只要能治好病人的方法，就是好方法。」
對於何顯亮來說，草藥、食療加上有機天然食品，就是治病強身的好方法。
「時代不同了，從前的人病在食物不夠，營養不良。今日呢？同樣是營養不良，但卻是因為食物雖多但配搭不均衡，因為食物經過污染、加工而營養下降。」
眼見現代人因為食物「慢性中毒」而愈來愈多病痛，但卻不知道病源不在病菌而在污染，何顯亮相信，推廣營養素較一般食物高三倍的天然有機食品，就是一條出路。
市儈 出於一片好心
「身體是個小宇宙，身體有病，是因為小宇宙失卻平衡，與大宇宙不協調。」何顯亮如是理解，也如是灌輸給來聽課的病人。
相信是一回事，實行又是另一回事。部份病人雖有心追隨這信念，但苦於天然食品難尋，知得愈多，表現得愈無奈。何顯亮於是想到自己籌辦一個會，兼小型銷售點，幫助病人貫徹他教的養生保健概念。
髓然不是人人都懂得欣賞這安排，但起碼有人說：「呢個醫生真係好，花咁多時間同精神，咩都同我們準備好晒。」何顯亮轉述這話時，世故的眼眸亦難自禁閃出一份光彩。
養生的不歸路
走的是非一般中醫的路，思想方法也不是依足本子。他覺得，九十年代整個中醫界都似乎仍停留在醫病的層次，雖說是採用草藥、度身定造處方、調節臟腑平衡的方法，比起西醫為醫病而醫病的層次要高，但中醫的強項——養生——卻未曾得以盡情發揮。
「上醫治未病」這中醫金句，就是說一位高明的醫師最著重調節身體，根本就不讓它有機會生病。在這位非傳統中醫師當年的心目中，進食營養豐富的天然有機食品，顯然就是上醫之道。
何顯亮坦承，有此意念的同行當年不用五個指頭就數得完，但他以釋迦牟尼孤身上路，亦未知今日佛教得以發揚光大為喻，表明自己會將推廣上醫之道視為人生終極目標。
補記：這個目標，由1996年走到2010年，也許是個小終結篇了。未知天健會易手後情況如何，但有機天然食品，今日已漸為主流接受，亦打進商業化的高檔超市，已經是個進境。
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回歸自然 最高境界
雖然醫學無分疆界，但何顯亮醫師早在九十年代就已認為，不同醫療體系卻有層次高低之分。
比如西醫，同樣病症就給予同樣化學藥物，照顧不了不同病人不同體質的分別。
自然醫療雖將「全人照顧」(Wholistic Care)掛在口邊，但何醫師認為，它目前仍未脫離針對病徵的做法，只不過所用藥物取乎天然，較少副作用而已。
中醫呢？看症不看病，重點在於重整體內平衡，在何顯亮的心目中，境界又高一層。但他卻擔心，當年主流做法以睇症為主，未能達到養生防病的最高理想。
他行醫近廿年的時候，最大體會就是《易》經六十四卦第一卦「乾卦」所講的：「天行健，君子以自強不息。」(來自《象傳》)
九十年代，他認定天然有機食品能避免污染，防止二十世紀集體慢性中毒大悲劇，故集中火力大肆推廣，當然，他也不否認，對於飲食享樂至上，眼見生命走向盡頭亦寧死不屈的人，只能嘆一句：道不同，無從相救也。
行醫逾三十年的今天，他卻謀另一個「道」去了。z的休假想，也許，養生只是修行萬千法門的其中之一，到了某個火候，便自然而然脫離養生之道，追尋大道去也。 |
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撰文：z的休假
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