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2010-11-26 19:44:19
Pheabe說，每當有新朋友知道她任職皮鞋手袋買手，便會露出很羨慕的眼神：「你就好啦！咁咪可以周圍飛，去睇好多靚嘢囉？」
日日做到無停手的她掏出心底話：「工作性質關係，對潮流美事的確可以先睹為快，但工時長，壓力大，飛無定時，不容易的呀。」想當年一起入行當Trainee的人，現在只剩她一個了，但愛美的Pheabe依然愛死了買手這份工。「套用大長今的話，我是不會那麼容易放棄信念的！」
當買手是否像電影中所描述那樣魅力四射，令人神往？其實Z的休假也曾有這樣子的遐想啊。但總之世上沒有免費午餐，且聽Pheabe形容一下她的日常工作(然後你就知味道喇，哼哈：)。
每一年，任職助理採購經理時的她要飛歐洲三、四次，每次逗留兩週，期間密集地看鞋展、見供應商、看陳列室、「巡視」市面鞋店，每次都累到甩肺。
每一季，新貨上架，她都要兼顧店面陳設、定位及銷路，還要預備來季的Product Training給前線同事。
每一個月，她都要翻閱數百本潮流雜誌，瀏覽眾多的行業刊物及網站，從中汲取最新最貼市的市場資訊，覷準來季用色用料的趨勢，預計哪些款式必定大熱；還要找空檔尋覓嶄新的設計靈感及物料；飛台灣察看當地連鎖店的陳設及銷情。
每一個星期，她都要北上，照顧內地新市場的發展。
差不多每一天，她都要分析門市的銷售數字，按銷售額調整補貨項目及數量。
雙份激情：寓工作於娛樂
以上任務，輕易將時間表排得滿滿的，不過，1993年就入行的Pheabe，仍是幹得起勁，其中一個原因，可能是她本身太熱愛打扮了，每天跟漂亮時尚的女士配飾打交道，寓工作於娛樂，更易燃起戰鬥激情。
愛美的Pheabe當年自白：家裡有逾五十個手袋及三、四十對靚鞋(想來如今已遠遠超出此數)，她的收藏品不一定是港人熟悉的名牌子，更多是來自歐洲二手市場或古着店的戰利品。
第一次認識她時，眼見她腳踏Fiorucci今季熱賣的三、四吋船底高跟鞋，在觀塘創紀之城店跑來跑去，像是變魔法，令Z的休假自嘆弗如；等候拍照時，她又不知從哪裡秀出數碼相機，大拍其snap shots，說要存檔，以便更好地跟同事溝通門市的陳設和鞋子的擺法，那種熱情和拼勁，絕對無花假。
她也坦承：「幹這一行，最好本身也愛打扮，對於潮流及衣飾配搭有心得，起碼拍catalogue時幫手襯衫襯袋也得心應手嘛。還要有天份，知道哪些款有潛力大熱，哪些款不易為市場接受。」她的市場直覺已被訓練得頗敏銳。
別介意由低做起
當買手，其實是Pheabe小時候的心願。啟蒙她的，是一篇雜誌訪問，內裡描述一位百貨公司買手，有機會到世界各地工作，年紀小小的Pheabe看了欽羡不已，但心知入行不易。誰知道，畢業後第一份工便是到連鎖店當Buyer Trainee(見習買手)。
大學主修中國文學的她，對於皮鞋手袋這行頭經驗付闕如，能順利應聘為見習生，不能不說是有一點運氣。還有一項必殺技，就是捱得。話說Pheabe當年朝七晚十，頭三個月更要落舖做Salesgirl，大學同學異口同聲問她：「使唔使咁折墮呀你，去做廉價勞工？」幸好命運之神總是會為堅毅的人預留獎品，當年同期入行的見習生，如今只有她一個生還者。
眼見很多年輕的助理斤斤計較人工少工作多，年紀不過稍大一點的她老成持重地說：「做工不可以怕蝕底，因為做每一個post都會學到嘢，大大小小的事都會對將來有用。而且不是每個人都樂意教你，有時必須靠自己觀察和發掘。」
預備最佳狀態公幹
擔任採購後，Pheabe 每年都要飛歐洲數次，通常九月入春夏季貨，三月入秋冬款。「說來好笑，香港的皮鞋手袋買手人數不過三、四十，連助手在內也是約莫一百人，但大家平日在港難得一見，可以約齊吃飯居然是在彼邦看騷時。」不過，去Shoe Fair行程緊密，不是講玩，有時德國和意大利的開騷時間更會重疊呢。
起行前，買手已有一紙採購計劃，到埗後必須跟助手以最短時間scan一次整個流行趨勢，逐個供應商去看、去落單，然後返酒店計數，「通常每晚兩、三點才可以睡，然後明早 7 點又要集合了，還未計頭一、兩天jet lag的困擾呢！」難怪Pheabe說一定要以最佳狀態出差。
當然啦，採購期間還要密密行街補料，考察當地鞋店的裝修、陳設、款式、用料，不累死才怪！
瓣瓣參與 年中無休
忙，是最基本的，為了照顧消費者要時時有新貨的心理，買手除了每季要預備數百對時尚鞋款(未計手袋款)，還要規劃好每個月都有新貨上架。最忙碌要算是每年八月，因為新一季的鞋正預備全線上架，Pheabe除了要協助更新舖面陳設、定位，還要給前線同事備課。
那時候Pheabe專責Fiorucci這品牌，Z的休假也曾買過。可是Z的休假第一次偶遇這個品牌時的驚艷，老實說，在認識Pheabe之前已告消失了。聽眼前的採購專家說，這牌子專攻年輕、愛打扮、有個人風格的潮女，「我們需要營造一種愉快的購物氣氛，就算她們有時只是來睇睇款、傾傾偈，門市同事也必須能隨時為客人提供所需的潮流資訊，如今季最流行的顏色、物料、配搭方法等。」
現時這份工作，比起之前的品牌採購無疑更多元化，因為由採購、品牌定位到中港台三地的舖面陳設，由營銷策略到為店舖七成貨源搜尋設計主題及新物料、印製新鞋catalogue時幫手替模特兒構思造型，她都有份參與。「那種一手一腳由你打造的感覺，很有滿足感！」
為了更上層樓，Pheabe公餘不斷進修，造皮技術及語言課固然是必修科，由於香港缺乏鞋業製造及營銷的全面課程，所以她折衷地選擇成衣課程，希望從中學習其parallel merchandizing。原來，買手的路不比大長今易走。
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1. 一對鞋的誕生 一對優質靚鞋由物料變成流行物，少說也要 - 天，經過多於100個工序，簡單來說，就是： 1.設計 → 2.找物料 → 3.開格 → 4.車鞋面 5.落鞋楦 → 6.黏中底 → 7.上大底(一般會用 機器輔助，以加強穩定性）→ 8.高溫定形（攝氏 90-120度不等，視乎物料）→ 9.再經冷凍 → 10.打磨鞋面 如果你發覺鞋子刮腳，死因包括：面格移了位、車綫收口欠佳等等。
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2. 入行之路 想入行當個皮鞋買手，有個正式途徑是先當見習生，受訓時間為半至一年。前輩Pheabe教路，要當一個稱職的好買手，必須具備以下多個優點。 1. 不怕蝕底：因為工時長，壓力大，公幹頻繁。 2. 愛扮靚：熱愛時尚，對潮流物事具強烈敏感度。 3. 好記性：必須記得自家品牌的所有鞋款及物料，及對手的主要鞋款。 4. 適應力強：工作需不時飛海外，與不同國籍人士打交道，吃睡無定時。 5. 懂多國語言：基本要兩文三語，另加簡單意大利話。
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補記：忽然想起要上載Pheabe的故事，是因為今天跑街多時，腳仔累累的，低頭看著腳上的2005年鞋款，掛念起久未見面的美眉Pheabe來。鞋子像主人，都累得差點兒掛不住，有時候連補鞋匠伯伯也拒絕受理。也許，合該是時候去進貢了啦。
撰文：Z的休假
