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2009-07-12 23:11:40
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你知否工作出錯，最有效的解決方法是甚麼？「對不起」三個字，是否很難說出口？ 午後，她約了一個剛轉職企業訓練的同學，在那家 X 字頭的酒店的法國餐廳裏坐下，打算交換一下個人及行業近況，實行寓敘舊於工作。這家餐廳是她一直心儀的，每次跟朋友聚會都提議到這裡，就算朋友嫌貴，選在附近吃飯，末了也要特地過來朝拜一下。 艷陽在海上灑出絢爛的淡金，眼睛正游於養眼海景與精緻環境之間，穿?一身今季流行服的同學忽地出現了，稍事寒暄之後，她揚手order了一杯藍山咖啡，同學則點了一杯熱檸蜜，說近期飛行太頻密，需要格外滋補一下云云。 兩人正談得起勁間，侍者已有禮地將飲品放在桌面上了。她慣常地嗅一下手頭的咖啡，打算先養鼻，再養胃，誰知很意外地，卻聞不到熟悉的那種芬芳。呆了兩秒，試將匙子盛著的咖啡色呷了一口，再一次打擊，也啖不出平素誘人的醇美。 是咖啡豆有問題 她舉手示意侍者過來，提出了心中的疑惑，對方很有禮貌地說：「平時不是這樣的，有可能是我們剛換了供應商，所以質素有變。既然咖啡豆有問題，再沖一杯，效果也可能差不多，不如小姐你另叫一款飲品吧！」她自問蒲慣五星級酒店，這解釋令人充滿問號，但算了吧！「我照喝這一杯好了。」 同一時間，她瞥見案頭有張投訴卡，於是順手拈來，寫下疑問，以免下一次光顧時又遭逢打擊。不知道是否那侍者看見她的舉措，半分鐘後，又有一位黑衫經理級人物現身桌前。 「小姐，你是否對杯咖啡不滿意？其實，我們沒有換供應商，所以不關咖啡豆的事。」 本來已經心平氣和的她，覺得這家五星級酒店怎麼了！按捺不住開火反擊：「我只是來歎咖啡的，你們的供應商怎樣，不關客人的事！就算不提咖啡質素，其實單是那小杯奶，已經不合格了，你看，那麼凍，都不夠熱！」 你猜黑衣人怎麼說？「熱奶？Old lady 才會喝的啊。」 三個字，對不起 她氣炸了肺，自問被風霜摧殘了 28 年的臉龐還算見得人，但仍記得保持儀態說「Thank you.」然後與同學走到樓下，將封了口的，寫?「To General Manager」(給總經理)的投訴卡親手交給酒店員工。 同學說：「解決方法其實好簡單。三個字，對不起。但那兩位飲食從業員都忘了說，或者沒勇氣說。還要推諉責任，人身攻擊，這個僵局實在超人都救不來！」她頓時覺得袋中多了錢，以後輔導新人時也多了個範例。但心裏仍在惋惜少了個歎啡好去處。
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撰文：Z的休假 | ||||||
