有一段时间，开派对都爱点这个韩式拼盘，其实自己做也不难，只是刀工还未及格。
这道菜主要是把各式食材细切，原味上碟，根据它的味、颜色、质感编排。
吃的时间，可以随意取其中两三样，用一片薄薄的醋渍罗卜包起来吃，通常也会预备一两种酱料在旁，任客人选用。
这个说起来似是平常，其实真要细细品尝，因为每一包都会有不同变化，细切的原因在使各食味可以好好混合配对。
重提这味，因近年味觉有点钝，只偏一个辣，想借这道原味菜调理一下，而最近常用到的梨子，也是韩式料理给的灵感。
黑：木耳、菰类 ... ...
白：梨子、白罗卜、豆干... ...
红：红椒〔灯笼椒〕、红罗卜... ...
黄：黄椒〔灯笼椒〕、蛋丝... ...
绿：黄瓜、生菜丝... ...
肉类：鸡丝、鱿鱼、虾仁、
尽量不用味道浓重的食材，如果不习惯清淡，可以不同的酱料补充食味，其实把所有材料拌均，不过一道凉拌菜，这里最可爱处，在于每一包所有的不同，每一口食味 每一次 每一个 各自品尝。
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