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2008-09-01 10:32:05
失业后做洗碗工 竟然洗成百万富翁
从一名幼师失业，到为谋生成为洗碗工，从负债20万起步到奋斗出百万资产，她依靠自己的头脑和双手，开始一步步奔赴“一场成功的盛宴”。
失掉幼师“饭碗”干起洗碗工
孙秋苹出生于上世纪60年代，和那个时期的大多数人一样，她平凡而又普通。
高中毕业后，她就到了一家企业幼儿园做幼师工作。但是1996年年末，这家企业却忽然通知她由于企业的经营状况不好，幼儿园解散了。
一年就当上前厅经理
至今，她仍然能记得到料理店刷碗的第一天她所学到的第一句日语。
“把洗完的盘子都拿过来。”在上班的第一天早上，厨师长—日本人金田三郎用日语给她分配着工作。
当时，她从来没有接触过日语，听完后，根本不明白是什么意思，金田三郎又用日语连续说了几次，但她仍没有任何反应，这让金田三郎非常恼火，随手就把一个炒菜的勺子扔进了洗手池中，非常生气地走了。
事后，厨房中的同事告诉她，厨师长只是让她把盘子拿过来。
通过这件事，她充分意识到了在这样的环境中不懂日语就无法工作下去，就在当天的下午，她学会一句简单的日语“下班了，您慢走。”
在当日下班的时候，当她用这句生硬的日语与厨师长道别时，厨师长显得非常吃惊，随后就十分高兴地也用同样生硬的汉语告诉她，“你是一个很努力的中国人，一定会有发展的。”
随后，她便很努力地学习日语，下班后的大部分时间她都用来学习日语。当厨师长知道后，便开始提拔她，并将一部分日本料理的技术传授给她。
经过了短短的一个月后，她凭借着自己的勤奋和对日本料理的敏感，被调入了后厨。在后厨的近一年的工作中，她基本上掌握了日本料理的做法，同时她的勤奋也被日本老板看中，在1998年提拔她成为料理店的前厅经理。
到了2001年左右，这家料理店已经成为了长春小有名气的料理店，而孙秋苹的勤劳与经验也得到了同行的认可。
于是不断有其他的料理店请她过去工作，其中有的料理店竟开出了年毛利润5%的提成与一个月2000元的工资，当时她的工资和他们所开出的优厚条件有着几倍的差距，但她那时只有一个想法，“是这里培养了我，只能是店里不要我。”
自己开店就遭遇非典
到了2001年年末的时候，这家料理店的老板开始转行进行出国劳务，结束了在中国的料理店的生意，这样孙秋苹不得不再次失业了。
但此时的她已经不同于5年前的那个失业的幼师，而是一个拥有丰富日本料理店经验的业内高手。
于是她又来到了长春市的另一家日本料理店担任店长，但她的很难与家族式相融，于是一个多月后，她辞职离开了，随后，她又陆续试了几家，但都遇到了同样的问题。既然这样，为何不自己开一家店，自己做老板呢？她狠了狠心，自己干！
说做就做，在经过短期的准备后，她向银行贷款20万元，又从亲戚朋友处借来了一些钱，终于在2002年10月5日，开设了一家规模约160平方米的日本料理店。
她凭借着自己的经验和对行业的熟悉，在开业仅仅一个月后，就把小店经营成为了长春市比较有名的日本料理店。按照她的设想用不了一年的时间就可以把银行贷款还清。
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