牛蒡---解毒 防便秘

强壮身体 解毒 防止便秘 防大肠癌 预防动脉硬化 糖尿病

牛蒡所含的丰富的食物纤维能够起到调整肠胃的作用，还能降低胆固醇

黑色的牛蒡是一种能温暖身体 强壮身体的阳性食材。

 

治口腔炎 刀伤 痱子

 

吃牛蒡不要削皮 斜切成薄片或者切成不规则形状

据说有助于预防癌症的木质素有一种性质，那就是它会在切口处出现，而且会随着时间的流逝而增加。因此，带有切口的表面木质素多的烹调方法，也就是“斜着切成薄片”或者“切成不规则形状”来食用的烹调方法。

能够通便

B1与油 砂等配合食用，能够起到通便的作用。