Chinaunix首页 | 论坛 | 博客
  • 博客访问: 15530562
  • 博文数量: 2005
  • 博客积分: 11986
  • 博客等级: 上将
  • 技术积分: 22535
  • 用 户 组: 普通用户
  • 注册时间: 2007-05-17 13:56
文章分类

全部博文(2005)

文章存档

2014年(2)

2013年(2)

2012年(16)

2011年(66)

2010年(368)

2009年(743)

2008年(491)

2007年(317)

分类:

2009-08-02 09:45:23

用螃蟹,其美味和会大量溶于汤内,使鲜味走失,成分大减。科学的做法是,将整只螃蟹腹朝上,摆入屉内熟。比煮的温度高,熟的快,能缩短烹调时间,可杀灭蟹体内的微生物和寄生虫等。同时,还可以减少蟹体内胃肠等对肌肉的污染机会,确保肉质洁净味美。螃蟹还可保持蟹体完整,水分少,卫生,色泽红润明亮.
阅读(1507) | 评论(0) | 转发(0) |
给主人留下些什么吧!~~