原料：
1磅
0.5杯米
1小勺姜粉
1小撮白糖
1小勺料酒
2大勺酱油
0.3 到0.5杯汤（或根据实际米粉用量决定）
1个，切成小块
适量盐
做法：
用水泡两个小时以上，中间换几次水，这一步是为了尽量去掉血
泡好后，沥干水，把除了汤以外的所有调料跟拌匀。
泡的同时，准备米粉
把米倒入一个大铁锅，用中小火慢慢的把米炒成略带金黄色
倒入咖啡研磨机
十秒钟之后
跟拌匀，一边搅一边慢慢的加入汤，这样出来的才不会太干
小碗里先垫上块
装上
大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时到一个半小时，喜欢软一点的话，烧的时间还可以更长一些。
起锅。开吃了！