鸡汤鸡汤。
心灵鸡汤，是喝了不少，今天说说怎么做。
实际上不能说做鸡汤，而是应该用 煲。 煲鸡汤。说明你是用心，用意去实现的，是学习了科学发展观，融会三个代表精神的，而不是简单的ｄｏ。
砂锅一只，深得那种。紫砂的最佳。
鸡，老不老，柴不柴，不论。得是母鸡啊。
洗干净，放水淹没，然后大火烧开。
滤去表面浮沫。
然后转小火，放盐适量。
煲～～～
若干小时后，一般３，４个小时吧即可了。
ｋａｎｄａｎ ｄｅｓｈｏｕ？
中间不要老开盖子，以免仙气泄露。拿筷子一捅即穿就ＯＫ了。
由于是白水鸡，可以剁蒜末加酱油，蘸食。甚美。
酱油注意要买标注为特级的。
鸡汤如嫌油腻，可以在冬日室外放一夜或者冰箱里冷藏。第二日表面一层油冻用汤勺盛出。剩下的鸡汤即不再油腻。可以放入娃娃菜，蘑菇等煮食。
盛出的鸡油日后可以用做炒别的菜时，很好。
阅读(447) | 评论(0) | 转发(0) |
