【葡萄酒】西班牙葡萄酒等级

西班牙酒标签小字典  

 词汇                                     说明 
 Vino de Mesa/Vino Comarcal              是最低级别,相当于法国VDT 
 Vino de la Tierra                       相当于的Vin de Pays地区餐酒 
 Denominaciones de Origen                即DO，法定产区酒 
 Denominaciones de Origen Calificada     即DOC，优秀法定产区酒 
 Sin Crianza（或是Vino Joven）           表示该酒未经陈年 
 Crianza                                 在酒厂储存2年的酒，其中一年在木桶中陈酿 
 Reserva                                 出厂前储存3年才上市，且至少一年在木桶中陈酿 
 Gran Reserva                            出厂前存放5年的酒，且至少两年在木桶中陈酿 

西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园，但严酷的生长环境和比较粗放式的种植，使总产量少于意大利和法国，位居第三。西班牙拥有600种以上的葡萄品种，以白色品种占多数。近年来西班牙在酿酒技术方面已有长足的进步，受到国际的肯定。
    西班牙葡萄酒有5个等级：
DOC（Denomination de Origen Calificada），优质法定产区酒；
DO（Denomination de Origen），法定产区酒；
VDLT（Vino de La Tierra），约等同于法国的VDP；
VC（Vino Comarcal）和VDM（Vino de Messa），是西班牙最低级别的葡萄酒，约等同于法国的VDT。
    在世界上较为著名的西班牙产优质酒DOC产区有多罗（Ribera Del Duero）和里奥哈（Rioja），还有新兴法定产区DO那瓦拉（Navarra）。
     多罗的产量不是很大，但有不少精品和极品酒庄，西班牙葡萄酒的四大天王巨星全部产自这里，他们分别是有西班牙拉菲之称的维加西西利亚（Vega-Sicilia）、百斯嘉乐（Pesguera）、拉美达（L`Ermita）和有西班牙的柏图斯之称的彭高斯（Pingus）。
     里奥哈的产量应该算是西班牙最大的，这一产区有很多西班牙精品至极品的酒庄，同时它还出产一大批质量稳定、但价格不太贵的中价物值酒。里奥哈也是西班牙最早成名、最大的优质酒产区。
     那瓦拉和前两者相比，算是一个较新的产区，但它的名气正在上升。它出产非常有物值的中价位西班牙好酒。
    西班牙虽然有600种以上的葡萄品种，但最主要红葡萄品种是添帕尼优（Tempanillo），大部分的红葡萄酒都是用它进行酿制的。我们前面已经介绍过西班牙的葡萄酒5个等级划分，事实上西班牙的葡萄酒等级比这更为严格和复杂。例如，根据陈酿方法的不同，西班牙DOC的酒就可分为三大类别。
    陈酿Crianza——是指酒起码有12个月在橡木桶陈年，丰年后24个月才可发售。
    珍藏Reserva——是指酒起码有12个月以上在橡木桶陈年，丰年后36个月才可发售。
    特级珍藏Gran Reserva——是指酒起码要在橡木桶中陈放24个月以上，丰年后60个月才可上市发售。